Dott.ssa Maria Laura Ricciardi
Specialista in Scienze dell’alimentazione

Laureata in Medicina e Chirurgia nel 2006 presso l’Università “Sapienza” di Roma. Specializzata nel 2011 in Scienza dell’Alimentazione indirizzo clinico. Attualmente esercita la sua attività come libero professionista a Bologna e provincia. Date le competenze mediche e nutrizionali opera nel campo dell’alimentazione, con aiuto del soggetto sia in situazioni fisiologiche “speciali” (gravidanza, allattamento, diete vegetariane/vegane, etc, etc…) sia in situazioni patologiche (obesità, ipercolesterolemia, allergie, disturbi gastrointestinali, etc, etc…). Ha lavorato presso strutture che operano nella ricerca scientifica in ambito di grande obesità e disturbi alimentari, diabete e nutrizione artificiale con pubblicazioni di articoli su riviste scientifiche e come co-autore di libri. Si avvale di una rete di collaboratori quali psicologi, medici estetici, fisioterapisti e personal trainer per avere sempre una visione completa del quadro medico e nutrizionale.

ESPERIENZA LAVORATIVA – PUBBLICAZIONI – CONTINUITA’ FORMATIVA

Durante il periodo formativo la Dott.ssa ha svolto numerose ore di tirocinio e pratica presso diverse strutture ospedaliere e
cliniche private, sia come attività ambulatoriale sia come attività di reparto nell’ambito di:
• sovrappeso ed obesità anche di entità importante dall’infanzia fino a tarda età;
• disturbi del comportamento alimentare;
• malattie metaboliche di varia natura (diabete mellito, dislipidemie, ecc…);
• malnutrizione ospedaliera;
• supporto nutrizionale artificiale.
A termine degli studi ha svolto:
per 2,5 anni attività ospedaliera presso Ospedale S. Orsola Malpighi, SSD Malattie del Metabolismo e Dietetica Clinica (dir. Prof. G. Marchesini Reggiani) in qualità di medico ambulatoriale nell’ambito delle Malattie del
Metabolismo ed attività di ricerca scientifica partecipando a studi su farmaci sperimentali;

Svolge fin dal 2011 attività ambulatoriale privata di Dietologia e Nutrizione Clinica presso poliambulatori privati di
Roma e Bologna trattando tutte le aree dell’ambito nutrizionale sia patologiche (obesità di varia entità e in varie
fasce di età, disturbi del comportamento alimentare, dislipidemia, insufficienza renale, ecc…) sia fisiologiche
(supporto in gravidanza, allattamento, sovrappeso, sportivo, ecc…).
E’ AUTRICE di:
7 articoli in inglese pubblicati su riviste scientifiche internazionali in ambito di malnutrizione, supporto nutrizionale
artificiale, diabete, NAFLD/steatosi epatica;
2 capitoli di libri in inglese in ambito malnutrizione/anoressia e NAFLD/steatosi epatica.
La Dott.ssa annualmente partecipa a vari corsi di formazione ed aggiornamento in ambito malattie del metabolismo, disturbi
del comportamento alimentare, trattamento sovrappeso ed obesità nelle diverse fasce di età e vari altri ambiti
nutrizionali medici.

MODALITA’ DI LAVORO

La Dott.ssa Ricciardi nella pratica clinica utilizza le linee guida delle Società Scientifiche Italiane e le direttive del Ministero della Salute e dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. Pertanto il suo lavoro ha il fine ultimo non solo di aiutare il paziente a raggiungere degli obiettivi in termini di miglioramento di sintomatologia/peso (calo di peso, miglioramento compenso glicemico/lipidico, miglioramento dello stato nutrizionale, ecc…), ma soprattutto quello di aiutare il paziente a mantenere i risultati ottenuti tramite percorsi volti ad insegnare un’adeguata alimentazione gestita in maniera autonoma
ed indipendente (percorsi di educazione alimentare e di un sano stile di vita).
Nell’ambito della pratica clinica la Dott.ssa si avvale anche di supporti di professionisti quali psichiatra, psicoterapeuta e
personal-trainer qualora fosse indicato o necessario per un percorso completo che tratti la problematica a 360 °.

“Dermatologia, Estetica e Nutrizione.”

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